Olivenza. Unique oreille pour Manzanares
14-03-2020 - Olivenza 20
30-11-2012
00:04:54
La ganaderia Barcial se situe à une trentaine de minutes de Salamanca en plein coeur du Campo Charro sur la petite commune de San Pedro de Rozados. Lorsqu'on arrive de Salamanca, passer Aldeatejada en direction de San Pedro de Rozados, la finca se situe à votre droite à environ 4 kilomètres avant d'arriver au village, un discret panneau indique Barcialejo. La finca Barcial, c'est la rusticité à l'état pur, la simplicité incarnée : des chênes et encore des chênes, des vallons verdoyants, quelques cochons Ibériques se gavant de bellotas et des blocs de granit éparpillés par-ci par-là. Ici pas de portail arrogant ni cortijo luxueux, les murettes ne sont plus droites depuis longtemps et les clôtures sont bouffées par la rouille. En vérité ce qui tape à l'oeil ce sont les toros, ces célèbres Patas Blancas qui sont pour beaucoup, les toros les plus beaux de toute la Cabaña Brava. Bas sur pattes, courts, musclés et aux armures agressives, les toros de la famille Cobaleda sont connus pour être de rugueux combattants et c'est d'ailleurs la cause du désamour des toreros pour cet élevage. Dans les années 90, les Patas Blancas ont fait les beaux jours de Vic Fezensac avec des tiers de pique mémorables ainsi que dans d'autres plazas françaises comme Céret, Châteaurenard ou Roquefort. Aujourd'hui privés de Carte Verte pour des raisons sanitaires mais surtout administratives, les Barcial n'ont plus le droit de s'exporter vers la France, là où ils tenaient leurs meilleurs débouchés car en Espagne ils ne sont actuellement lidiés qu'en corrida de Rejon ou dans les rues. Un reportage de Jérôme Contestin.
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