Ô' Fil de l'Eau

Le restaurant Ô Fil de l'Eau porte bien son nom avec une cuisine, raffinée, gôuteuse, inventée par Olivier et son équipe autour du poisson.

 

Ô Fil de l'Eau met un point d'honneur à vous faire plaisir autour de produits frais, du Pays de la Crau et de Camargue, que du fait maison.

Filet de loup, crême de langoustine, filet de daurade, beurre blanc au corail d'oursin, poisson su marché à la plancha, parillada de poissons ou pavé de cabillaud poché accompagné de risotto aux girolles, émulsion au lard fumé ... 

 

Si le restaurant est réputé pour la qualité et la fraîcheur de ses poissons, les amateurs de viande seront aussi conquis par les saveurs des produits AOP bio de Camargue et du Pays de la Crau.

Pavé de taureau grillé, jus au foie gras, magret de canard aux poires ou tartare de boeuf charolais préparé...

 

Pour les plus petits, ici pas d'incontournable nuggets ou steack haché frites, les plus jeunes auront à choisir entre un filet de poisson ou une pièce de viande grillée accompagné d'une véritable purée de pommes de terre à l'huile d'olive des Baux.

 

En plein coeur de Saint Martin de Crau, le restaurant vous accueille du mardi au samedi, midi et soir.

 

Dès les premiers beaux jours, le restaurant vous propose de vous régaler dans son patio ombragé.

 

Pour la Feria de la Crau, Ô Fil de l'Eau devient un haut lieu festif de la Feria avec la Bodega El Toril.